Tinkerbelliza Culinária
Tinkerbelliza Culinária
Receita: Torta Musse de Chocolate 8 min.
Ingredientes:
• 5 unidade(s) ovos
• 2/3 xícara(s) açúcar
• 7 colher(es) de sopa (100 g) manteiga
• Para a cobertura:
• 100 g chocolate
• Raspas de chocolate
Modo de preparo:
1-Separe os ovos. Batas as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espesso, que mantenha a forma. Bata as claras em neve. Pique o chocolate e derreta-o junto com a manteiga; adicione às gemas batidas.
2-Incorpore essa mistura às claras em neve. Forre o fundo de uma assadeira de 20 cm x 30 cm com papel-manteiga e despeje 1/3 da massa. Asse em forno moderado (160°C), preaquecido, por 35 minutos, ou até ficar assado. Deixe esfriar.
3-Despeje a massa restante sobre o bolo assado e congele até ficar firme. Decore com raspas de chocolate e sirva com creme chantili.
21:46:35 31-05-2011
Massa Folhada com Morango 50 min.
Ingredientes
• Morangos
• Chantilly
• Massa folhada pronta
• Hortelã
• Calda de morango, manga ou pêssego e iogurte
Modo de preparo
1-Abra bem a massa folhada, recorte-as em formato de coração. Asse em forno a 170º. Polvilhe açúcar de confeiteiro. Deixe no forno, já apagado para que o açúcar derreta.
2-Num prato, faça 5 bolinhas de chantilly, usando um bico de confeiteiro. Coloque um morango em cada bolinha. Faça outras bolinhas em cima dos morangos. Coloque uma camada de massa.
3-Repita o processo. Por último, faça uma bolinha de chantilly e enfeite com um raminho de hortelã. Enfeite o prato com as caldas de sua preferência.
21:40:09 01-06-2011
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